Estofado de verduras y res en Cocción lenta TM6

Estofado de verduras y res en Cocción lenta TM6

3.0 4 ratings

Prep. 10 min

Total 4 h 10 min

4 porciones

Ingredients

de aceite vegetal
30 g
de cebolla blanca en trozos (2 cm)
150 g
dientes de ajo pelados
2
de jitomate en trozos
500 g
de pimiento rojo en trozos
300 g
de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 ½ cdita
de sal o al gusto
½ cdita
de pimienta negra molida o al gusto
½ cdita
de chile chipotle adobado
10 g
de papa pelada, en cubos (2 cm)
300 g
de carne de res para estofados en cubos (4 cm)
500 g
de calabacitas en cubos (3 cm)
200 g
de agua
500 g
de arúgula
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 657 mg

Protein 19 g

Calories 1588.8 kJ / 379.8 kcal

Fat 19.5 g

Fibre 6.6 g

Saturated Fat 4.1 g

Carbohydrates 33.7 g

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