Warzywa gotowane na parze z parmezanowym zabajone

Name: Warzywa gotowane na parze z parmezanowym zabajone
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 80 g sera parmezan; 500 g wody; 600 g warzyw, mieszanych; 220 g mleka; 20 g masła; 15 g mąki pszennej; 4 żółtka; ¼ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

3.7 27 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porcje

Ingredients

sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
80 g
wody
500 g
warzyw, mieszanych np. marchewka, kalafior, cukinia, brokuł, ziemniaki, brukselka, dynia, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
600 g
mleka
220 g
masła
20 g
mąki pszennej
15 g
żółtka
4
soli
¼ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty
gałki muszkatołowej, mielonej
2 szczypty