Parfait chai latte

Parfait chai latte

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 15 h 5 min

10 portions

Ingredients

Glace au chai latte

de sucre
180 g
de crème, min. 30% M.G.
680 g
de feuilles de thé noir séchées (± 10 g)
1 ½ c. à soupe
de cannelle en poudre
1 c. à café
de cardamome en poudre
1 c. à café
de clou de girofle, moulu
¾ c. à café
de gingembre moulu
½ c. à café
de noix de muscade moulue
½ c. à café
de graines de fenouil, séchées
½ c. à café
jaunes d'œufs
8
de lait min. 3,2% M.G.
340 g
de sel
½ c. à café

Sauce au chocolat

de chocolat en morceaux
100 g
de crème, min. 30% M.G.
250 g
de beurre en morceaux
50 g
de miel
30 g
d'extrait naturel de vanille
½ c. à café
de sel
1 - 2 pincées
crêpes dentelle, type Gavottes®
4 - 6
de la crème fouettée (optional) pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 200.7 mg

Protein 5.6 g

Calories 2336.9 kJ / 558.5 kcal

Fat 45.7 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 27.5 g

Carbohydrates 35.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ice Ice Baby 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Sorbet aux fruits

Sorbet aux fruits

10 min

Crème au chocolat

Crème au chocolat

1 h 20 min

Glace au chocolat

Glace au chocolat

12 h

Glace aux fruits

Glace aux fruits

5 min

Glace aux fruits

Glace aux fruits

5 min

Glace à la vanille

Glace à la vanille

12 h

Sorbet aux fruits

Sorbet aux fruits

10 min

Sorbet à la Piña colada

Sorbet à la Piña colada

30 min

Glace au chocolat

Glace au chocolat

12 h

Chocolat chaud sur bâtonnet

Chocolat chaud sur bâtonnet

1 h 20 min

Boules énergétiques

Boules énergétiques

30 min

Glace à la noisette

Glace à la noisette

5 h 20 min

Show all