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Cheesecake arachidi e caramello

Cheesecake arachidi e caramello
4.6 19 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h 30 min
6 porzioni
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Ingredients

Salsa al caramello
  • 250 g zucchero
    250 g di zucchero grezzo
  • 200 - 250 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1030 g di acqua
  • 30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
  • 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
  • 1 cucchiaio di aceto
Base biscotto
  • 20 g di burro
  • 40 g di biscotti secchi al cacao
  • 20 g di arachidi pelate al naturale
  • 20 g zucchero
Crema al formaggio
  • 300 g di formaggio fresco spalmabile
  • 10 g zucchero a velo
  • 50 g di arachidi pelate al naturale
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova
Terminare la preparazione
  • 400 g di acqua
  • arachidi pelate al naturale salate tostate, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.5 g
Calories 2744.5 kJ / 656 kcal
Fat 42.6 g
Fibre 1.4 g
Carbohydrates 55.9 g

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