Špenátové knedlíky na rajčatovém ragú

Špenátové knedlíky na rajčatovém ragú

5.0 4 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h
4 porce

Ingredients

Špenátové knedlíky
  • mražených špenátových listů rozmrazených a nakrájených (2 cm)
    200 gramů
  • cibule napůl
    70 gramů
  • čerstvé petržele pouze lístky
    5 stonků
  • másla
    60 gramů
  • mléka
    130 gramů
  • staršího bílého chleba na kostky
    250 gramů
  • mozzarelly na kostky (1 cm)
    150 gramů
  • hladké mouky
    40 gramů
  • vejce
    3
  • soli
    ½ čajové lžičky
  • mletého muškátového oříšku
    1 špetka
Ragú z rajčat
  • cibule napůl
    100 gramů
  • stroužek česneku
    1
  • olivového oleje
    20 gramů
  • sekaných rajčat, sterilovaných
    400 gramů
  • rajčatového protlaku
    10 gramů
  • cukru
    1 čajová lžička
  • sušeného tymiánu
    ½ čajové lžičky
  • soli
    ½ čajové lžičky
  • olivový olej pro vymazání
  • vody
    100 gramů
  • cherry rajčat
    250 gramů
  • sůl dle chuti
  • mletého černého pepře
    1 špetka
  • čerstvé bazalky nasekané
    1 čajová lžička

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porci

Protein 24 g
Calories 2760 kJ / 656 kcal
Fat 34 g
Fibre 6.4 g
Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all