Cheesecake al caffè

Cheesecake al caffè

4.0 41 ratings

Prep. 20 min

Total 5 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

Base

di burro a pezzi + q.b.
80 g
di miele
15 g
di cannella in polvere
1 pizzico
di biscotti, tipo digestive a pezzi
300 g
farina tipo 00 q.b.

Crema

di zucchero
200 g
limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
1
di ricotta ben asciutta
300 g
di formaggio fresco spalmabile
250 g
di estratto di vaniglia naturale
1 cucchiaino raso
di yogurt bianco
125 g
di panna (min. 30% di grassi)
150 g
uova
3
di caffè solubile
10 - 20 g
cacao amaro in polvere o panna montata, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 413.2 mg

Protein 14.6 g

Calories 2749.6 kJ / 657.3 kcal

Fat 40.9 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 25.9 g

Carbohydrates 61.7 g

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