Tortine al cioccolato e arancia con diplomatica al Rum

Tortine al cioccolato e arancia con diplomatica al Rum

4.0 13 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

8 pezzi

Ingredients

Torta al cioccolato

di zucchero
180 g
di scorza di arancia (senza la parte bianca)
20 g
di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g
uova
6
di cacao amaro in polvere
50 g
di lievito in polvere per dolci
1 bustina
di burro a pezzi + q.b.
200 g
di farina tipo 00 + q.b.
180 g

Crema diplomatica al Rum

di latte intero
220 g
tuorli
3
di zucchero
50 g
di Rum
30 g
di frumina
40 g
di panna (min. 30% di grassi) fredda
200 g
zucchero a velo (optional) a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 140.5 mg

Protein 13 g

Calories 3060.5 kJ / 731.5 kcal

Fat 45.7 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 25.6 g

Carbohydrates 69.6 g

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