Search
Mediterranes Brot

Mediterranes Brot
4.5 27 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
12 Scheiben
Sign up for free

Ingredients

  • Dinkel
    100 g
  • Parmesan in Stücken
    60 g
  • Rosmarin abgezupft
    2 - 3 Zweige
  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
    200 g
  • Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
    150 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Olivenöl
    30 g
  • Salz
    1 TL
  • Zucker
    1 Prise
  • gemischte Kräuter (z. B. Thymian, Majoran, Petersilie), abgezupft
    10 g
  • getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, Öl aufgefangen
    60 g
  • Tomatenmark
    30 g
  • Ajvar
    20 g
  • Feta in Stücken
    150 g
  • Fleur de Sel
    2 Prisen
  • Sesam zum Bestreuen
  • Schwarzkümmel-Samen zum Bestreuen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Sodium 425 mg
Protein 9 g
Calories 761 kJ / 182 kcal
Fat 8 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Das Backbuch 128 Recipes
Germany

You might also like...

Show all
Flammkuchen

Flammkuchen

4.8(9.6K)

1 h 15 min

Tandoori-Pizza

Tandoori-Pizza

4.8(3.5K)

1 h 45 min

Schinken-Zwiebel-Brötchen

Schinken-Zwiebel-Brötchen

4.8(2.5K)

30 min

Kürbis-Pizza

Kürbis-Pizza

4.8(2K)

1 h

Pide mit Spinatfüllung

Pide mit Spinatfüllung

4.8(1.6K)

1 h 15 min

Flammkuchen mit Datteln und Speck

Flammkuchen mit Datteln und Speck

4.8(1.5K)

1 h 40 min

Mediterranes Baguette

Mediterranes Baguette

4.8(1.4K)

15 h

Porreetorte

Porreetorte

4.8(1.2K)

1 h 20 min

Pizza Prosciutto

Pizza Prosciutto

4.8(991)

35 min

Burger Buns

Burger Buns

4.8(967)

3 h

Bunte Langos mit Bärlauchcreme

Bunte Langos mit Bärlauchcreme

4.8(895)

1 h 30 min

Hot Dog Buns Homemade

Hot Dog Buns Homemade

4.8(713)

2 h 15 min

 Show all