Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Curd pomarańczowy
- 100 g cukru
- 4 - 6 kawałków skórki pomarańczowej, ekologicznej, bez białych błonek
- 50 g soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 żółtko
- 1 jajko
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Ciasto
- 45 g wody
- 85 g mleka
- 1 jajko
- 1 szczypta soli
- 25 g cukru
-
10
g cukru waniliowego, wykonanego w TM
or 20 g cukru wanilinowego - 5 g drożdży świeżych, pokruszonych (patrz wskazówka)
- 180 g mąki pszennej chlebowej, typu 750 (patrz wskazówka)
- 150 g mąki pszennej, typu 400-500
- 45 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
Nadzienie cynamonowe i pieczenie ślimaczków
- 85 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia tortownicy
- 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 5 g cynamonu, mielonego
- gorąca woda, do wyrastania ciasta
Beza
- 140 g cukru pudru
- 3 białka
- 1 szczypta soli
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2521 kJ / 603 kcal
- Protein
- 9.4 g
- Carbohydrates
- 103.2 g
- Fat
- 16.9 g
- Saturated Fat
- 8.7 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 103.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
