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Muslos de pollo a la sal con salsa de cacahuete
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
4 raciones
Ingredients
-
de sal gorda1500 g
-
cuartos traseros de pollo con piel (aprox. 200 g cada uno)4
-
de curry en polvo3 cucharaditas
-
de pimentón dulce1 cucharada
-
maní100 g
-
de jengibre fresco en láminas finas10 g
-
diente de ajo1
-
1 guindilla frescachile fresco1
-
aceite de girasol30 g
-
10 g zumo de limónde zumo de lima10 g
-
de azúcar moreno10 g
-
de leche de coco250 g
-
de agua500 g
-
de patata peladas, en dados de 2 cm600 g
-
de zanahoria en láminas de 1-2 mm200 g
-
de judías verdes planas frescas en juliana250 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
1 mg
Protein
35 g
Calories
3286 kJ /
785 kcal
Fat
57 g
Fibre
7.3 g
Saturated Fat
21 g
Carbohydrates
39 g
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Revista Thermomix nº 147
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