Papet jurassien

Papet jurassien

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Prep. 10 min

Total 2 h 45 min

10 parts

Ingredients

de levure boulangère fraîche émiettée
10 g
de lait
810 g
de farine de blé
315 g
de sucre en poudre
110 g
de beurre coupé en parcelles
150 g
de sel
5 g
œufs
5
jaune d'œuf
1
de fécule de maïs
20 g
d'eau de fleur d'oranger
1 c. à soupe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 403.5 mg

Protein 10.7 g

Calories 1534.6 kJ / 367 kcal

Fat 18.8 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 11 g

Carbohydrates 38 g

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