Compatible versions
Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gemüse und Forellen
- 500 g Wasser
- 350 g Kartoffeln, in Stücken (3-4 cm)
- 1 ½ TL Salz
- 350 g gemischtes Gemüse (z. B. Brokkoli, Karfiolröschen, Karottenstifte), siehe Tipp
- Öl zum Einfetten
- 2 Forellen, ausgenommen, im Ganzen (à ca. 220 g)
- 2 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen
Hollandaise Sauce
- 50 g Wasser
- 100 g Butter, in Stücken
- 4 Eidotter
- 30 g Weißwein (siehe Tipp)
- 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen
- 1 Zitrone, geviertelt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3694 kJ / 882 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 59 g
- Saturated Fat
- 33 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodium
- 1922 mg
替代食谱
Show allDorsch-Curry
35 分钟
Thunfisch-Spaghetti
45 分钟
Lachsfilets mit Sauerampfersauce
35 分钟
Fischcurry
45 分钟
Linsen Dhal mit Spinat und Garnelen
35 分钟
Lachs-Burger mit Kresse-Mayonnaise und grünem Spargel
1小时 40 分钟
Feta-Oliven-Lachs mit Tomatenreis
35 分钟
Chraime mit gedämpftem Heilbutt
1小时
Lachs mit Pestokruste, Cherrytomaten und Schwammerlrisoni
1小时 50 分钟
Sous-vide Teriyaki Lachs
1小时 20 分钟
Halászlé - pannonische Fischsuppe
1h 10 min
Lachsspieße auf Quinoa mit Kokossauce
45 分钟