Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Brioszka
- 200 g mleka, w temp. pokojowej
- 125 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski i formy
- 500 g mąki pszennej
- 1 szczypta soli
- 90 g cukru
- 3 żółtka
-
15
g drożdży świeżych, pokruszonych
or 1 ½ łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych
Dżem rabarbarowy
- 180 g cukru
- ½ laski wanilii, pokrojonej na kawałki
- 300 g rabarbaru, bez łyka, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 50 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
- 30 g wody
Formowanie i pieczenie brioszki
- mąka pszenna, do oprószenia blatu
- woda, do pieczenia
- 1 żółtko, roztrzepane
- cukier perlisty, do posypania (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2306.6 kJ / 548.9 kcal
- Protein
- 11.1 g
- Carbohydrates
- 85.9 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 209 mg
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
