Gâteau roulé léger mangue-Passion

Gâteau roulé léger mangue-Passion

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Prep. 30 min

Total 1 h 35 min

6 parts

Ingredients

Le coulis

mangue coupée en morceaux
1
de sucre en poudre (facultatif si la mangue est bien sucrée)
1 c. à soupe
fruits de la Passion
2
de graines de chia
3 c. à soupe

Le biscuit à rouler

œufs (blancs et jaunes séparés)
3
de sel
1 pincée
de sucre en poudre
70 g
d'extrait de vanille
1 c. à café
d'eau
2 c. à soupe
de farine de blé tamisée
100 g

La décoration

mangue coupée en bâtonnets
½
de sucre glace
30 g
kiwi coupé en tranches
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 7 g

Calories 1078 kJ / 256 kcal

Fat 6 g

Carbohydrates 39 g

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