Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
鹹派皮
- 70 克 奶油 (冷藏)，切小丁，多備一些刷油用
- 140 克 低筋麵粉 ，多備一些撒粉用
- 1 顆 蛋
- 1 小撮 鹽
- 35 克 冰水
內餡
- 80 克 培根片 ，切粗條(寬約2公分)
- 500 克 水
- 230 克 南瓜 ，去皮，去籽，切薄片
- 60 克 洋蔥 ，切塊(約3公分)
- 20 克 奶油 ，切小塊
- 50 克 菠菜葉 ，切段(約3公分)
- ¼ 茶匙 鹽
- ¼ 茶匙 黑胡椒粉
組合
- 2 顆 蛋
- 60 克 牛奶
- 60 克 鮮奶油
- 30 克 帕瑪森起士粉
- ½ 顆 牛蕃茄 ，切薄片
- 80 克 比薩起士絲
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 2680.1 kJ / 641.2 kcal
- Protein
- 21.7 g
- Carbohydrates
- 42.3 g
- Fat
- 43.4 g
- Saturated Fat
- 240.7 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 613.7 mg
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