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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Piccoli bignè con crema alle nocciole
Prep. 20 min
Total 2 h 30 min
8 porzioni
Ingredients
Pasta choux
-
di acqua150 g
-
di burro a pezzi80 g
-
di sale1 pizzico
-
di zucchero (optional)10 g
-
di farina tipo 00120 g
-
uova (da 60 g circa)3
Crema alle nocciole
-
di cacao amaro in polvere1 cucchiaio
-
di zucchero50 g
-
di amido di mais (maizena)10 - 15 g
-
di nocciole tostate50 g
-
di latte intero400 g
-
tuorli d'uovo4
-
acqua q.b.
-
cubetti di ghiaccio q.b.
Terminare la preparazione
-
zucchero a velo a piacere
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
64.7 mg
Protein
10 g
Calories
1525.9 kJ /
364.7 kcal
Fat
23.6 g
Fibre
1.1 g
Saturated Fat
10.3 g
Carbohydrates
29.7 g
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