Glace chocolat-cerise et chantilly
TM6 TM5

Glace chocolat-cerise et chantilly

3.9 (8 评分)

Ingredients

La veille

  • 250 g de chocolat noir, cassé en morceaux
  • 30 g de cacao en poudre
  • 4 jaunes d'œufs
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 350 g de lait
  • 70 g de sucre glace
  • 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs, type Maïzena

Le jour même

  • 150 g de cerises, dénoyautées et coupées en deux
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
  • 1 c. à soupe bombée de mascarpone, bien froid
  • 20 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de cacao en poudre

Nutrition
per 1 portion
Calories
2574 kJ / 618 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
45 g
Fat
42 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all