Torta ai tre cioccolati

Torta ai tre cioccolati

3.7 31 ratings

Prep. 35 min

Total 5 h 20 min

12 porzioni

Ingredients

Base al cacao

di zucchero
60 g
albumi
2
di estratto di vaniglia naturale
1 cucchiaino
tuorli
2
di farina di riso (vedere consigli)
60 g
di cacao in polvere
20 g
di sale
1 pizzico
di acqua
1000 g
di aceto bianco
1 cucchiaio

Cioccolato al latte e fondente

di cioccolato al latte a pezzi
150 g
di cioccolato fondente a pezzi
150 g
di panna (35% di grassi)
500 g
di burro salato
80 g

Cioccolato bianco

di acqua
3 cucchiai
di gelatina in polvere
1 cucchiaino
di cioccolato bianco a pezzi
150 g
di panna (35% di grassi)
150 g
cacao in polvere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 132.9 mg

Protein 6.5 g

Calories 2107.2 kJ / 501.7 kcal

Fat 39.8 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 25 g

Carbohydrates 31 g

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