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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mille-feuille miel-sarrasin, chantilly à l'orange
Prep. 25 min
Total 1 h 50 min
4 portions
Ingredients
La pâte à galettes
-
de farine de sarrasin165 g
-
d'eau380 g
-
de sel½ c. à café rase
-
jaune d'œuf1
-
d'huile neutre1 c. à soupe
-
de miel3 c. à soupe
-
de beurre demi-sel coupé en dés30 g
Les fruits secs
-
de fruits secs variés (noix de pécan, pistaches, noisettes, amandes effilées)100 g
-
de sucre en poudre3 c. à soupe bombées
La chantilly à l'orange
-
de crème liquide entière bien froide200 g
-
de mascarpone2 c. à soupe bombées
-
de sucre en poudre30 g
-
le zeste d'une orange non traitée
-
sucre glace
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
12 g
Calories
3027 kJ /
725 kcal
Fat
45 g
Carbohydrates
65 g
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