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Profiteroles

Profiteroles
5.0 2 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 15 min
18 pezzi
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Ingredients

Pasta choux per profiteroles
  • di acqua
    150 g
  • di burro, non salato a pezzi
    80 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di zucchero (10 g)
    2 cucchiaini
  • di farina di grano
    120 g
  • uova (M)
    3
Salsa al cioccolato e finitura
  • di cioccolato fondente (min. 70 % di cacao) a pezzi
    250 g
  • di burro, non salato a pezzi
    40 g
  • di latte
    200 g
  • gelato alla vaniglia fatto in casa o comprato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 5 g
Calories 1075 kJ / 257 kcal
Fat 19 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 17 g

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