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Piccole pavlove con mousse al caramello

Piccole pavlove con mousse al caramello
4.2 18 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h
8 pezzi
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Ingredients

Pavlove
  • di zucchero
    150 g
  • di zucchero a velo
    150 g
  • di albumi
    150 g
  • di acqua
    1000 g
  • di aceto
    1 cucchiaio
Mousse al caramello
  • di zucchero
    250 g
  • di acqua
    1030 g
  • di succo di limone, spremuto fresco
    1 cucchiaino
  • di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
    30 g
  • di panna (min. 30% di grassi)
    430 g
  • di aceto
    1 cucchiaio

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 52.1 mg
Protein 3.2 g
Calories 2047 kJ / 489.3 kcal
Fat 23 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 14.3 g
Carbohydrates 70.3 g

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