Gelato biscotto gianduia

Gelato biscotto gianduia

3.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 7 h

10 pezzi

Ingredients

Gelato gianduia

di latte intero
500 g
uova
2
zucchero
125 g
di destrosio
25 g
di zucchero vanigliato
1 cucchiaino
di farina di carrube
20 g
di panna (30-40% di grassi)
50 g
di crema gianduia
100 g

Biscotti

zucchero
100 g
di burro a pezzi
125 g
uova
2
di cacao in polvere
20 g
di farina tipo 00
250 g
di lievito in polvere per dolci
5 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 9.4 g

Calories 1858 kJ / 444 kcal

Fat 20.4 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 131 g

Carbohydrates 55.2 g

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