Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g Butter, kalt
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 120 g Lauch, in Ringen
- 300 g rote Paprika, in Stücken
- 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 100 g Weißwein, trocken
- 700 g Fischfond
- 3 TL Paprikapulver, edelsüß
- ¼ TL Paprikapulver, rosenscharf
- 30 g Tomatenmark
- 50 g Erdäpfel, festkochend, geschält, in Stücken (1-2 cm)
- 1 - 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 100 g Fenchel, in Streifen (2-3 mm), ohne Strunk
- 75 g Speckwürfel (am besten vom Mangalica)
- 2 - 3 Safranfäden
- 5 - 10 g Weinessig
- 600 - 700 g Fischfilets, ohne Haut (z. B. Wels, Zander, Hecht), in Stücken (4 cm)
- ¼ TL Salz (siehe Tipp)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2289 kJ / 547 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 36 g
- Saturated Fat
- 11 g
- Fibre
- 6 g
替代食谱
Show allLachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln
1小时
Zandergulasch
45 分钟
Zitronen-Knoblauch-Fisch
2小时 20 分钟
Lachs mit Gemüse-Couscous
40 min
Gefüllte Calamari vom Grill
50 min
Lachs mit Wirsing und Kartoffeln
50 min
Garnelen-Curry
25 min
Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse
55 分钟
Seebarsch mit Kräuter-Tomaten-Sauce
1小时
Fischlaibchen
30 min
Fisch-Kohl-Päckchen mit Kartoffel-Möhren-Püree
1小时 10 分钟
Garnelen, Paprika und Chili anbraten
20 min