Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Massa-mãe de centeio
- 260 g água
- 20 g isco (massa-mãe de centeio)
- 200 g farinha de centeio tipo 130
Massa demolhada frio
- 25 g pão ralado
- 50 g água
Massa principal
- 90 g água
- 100 g farinha de centeio tipo 130
- 220 g farinha tipo 65
- 2 c. chá de sal
- 2 c. chá de mistura de especiarias p/ pão
- 1 c. chá de banha
- Nutrition
- per 500 g
- Calories
- 8423.6 kJ / 2013.3 kcal
- Protein
- 63.5 g
- Carbohydrates
- 410.9 g
- Fat
- 14.2 g
- Saturated Fat
- 3.1 g
- Fibre
- 42.8 g
- Sodium
- 4870.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
替代食谱
Show all
Scones
15 分钟
Pão de hambúrguer
1小时 50 分钟
Focaccia de alecrim e tomate seco
1小时 20 分钟
Pão de milho
1小时 20 分钟
Massa lêveda - Pão caseiro
1小时 5 分钟
Pão de água
4小时
Pão rápido
1小时
Folar de Trás-os-Montes
2小时 30 分钟
Pãezinhos de minuto
15 分钟
Pão de água com massa-mãe
21h
Pãezinhos de cereais
2小时
Pão com chouriço
1小时 30 分钟