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Tortine al cioccolato

Tortine al cioccolato
3.5 2 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 25 min
14 pezzi
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Ingredients

Pan di spagna al cacao
  • di farina tipo 00
    110 g
  • di cacao amaro in polvere
    15 g
  • di lievito in polvere per dolci
    7 g
  • uova
    3
  • di zucchero
    125 g
  • di burro fuso
    35 g
  • di acqua
    1000 g
Mousse al cioccolato
  • di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
    150 g
  • di panna (min. 30% di grassi) fredda
    250 g
Croccante alle mandorle
  • di mandorle a lamelle
    150 g
  • di zucchero grezzo
    250 g
  • di acqua
    1070 g
  • di burro
    30 g
  • di succo di limone
    1 cucchiaino
  • di aceto
    50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.2 g
Calories 1598 kJ / 382 kcal
Fat 21.1 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 78 g
Carbohydrates 40.6 g

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