Meringata al cioccolato

Meringata al cioccolato

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Prep. 20 min

Total 9 h 25 min

8 porzioni

Ingredients

Meringa

di zucchero di canna
300 g
albumi
6
di aceto di vino rosso
1 cucchiaino
di cacao in polvere
10 g

Crema al cioccolato

cioccolato fondente a pezzi
100 g
di farina tipo 00
20 g
di cacao in polvere
15 g
di zucchero di canna
100 g
di latte intero
200 g
di panna molto densa (circa 48% grassi)
300 g
uova
2
tuorli
2
di estratto di vaniglia naturale
1 cucchiaino

Terminare la preparazione

cioccolatini assortiti a forma di ovetto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 12.5 g

Calories 2567 kJ / 614 kcal

Fat 35.6 g

Carbohydrates 60.8 g

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