Sauce à la confiture d'oignon caramélisé

Sauce à la confiture d'oignon caramélisé

5.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 5 min

6 portions

Ingredients

Confiture d'oignon caramélisé

2 c. à soupe d'huile d'olive
1200 g oignons jaunes (env. 8), en quartiers
100 g de sucre brun
200 g de vin blanc sec
80 g de verjus (jus aigre)
4 c. à café de sauce soja sucrée
1 c. à café de poivre noir moulu
1 c. à café de graines de moutarde
1 c. à café de sel

Jus

2 gousses d'ail
4 brins de thym frais les feuilles uniquement
350 g d'eau
2 - 3 c. à café de pâte de bouillon de poulet (voir conseils)
1 c. à soupe de farine de blé
50 g de vin rouge

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4.8 g

Calories 931 kJ / 222 kcal

Fat 6.7 g

Fibre 5.3 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Table de fête 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Sauce tomate

40 min

Pesto au basilic

10 min

Sauce béchamel

15 min

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15 min

Sauce béchamel Mode Sauce

15 min

Sauce à la moutarde et à l'aneth

2 h 15 min

Confiture de tomate et de piment rouge

1 h 15 min

Pico de Gallo

5 min

Dressing yaourt et menthe

15 min

Chimichurri

5 min

Vinaigrette fruitée

5 min

Moutarde indienne

15 min

Show all