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Gelado de caramelo salgado
4.3 60 ratings
Prep. 25 min
Total 14 h
8 doses
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Ingredients

Molho de caramelo salgado
  • manteiga s/ sal
    30 g
  • açúcar
    250 g
    250 g açúcar amarelo
  • natas, min. 30% de gordura
    200 g
  • água
    1030 g
  • sumo de limão
    1 c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
  • vinagre
    50 g
Gelado
  • vagem de baunilha só as sementes
    ½
  • leite gordo
    600 g
  • natas, min. 30% de gordura
    200 g
  • açúcar
    30 g
  • gemas de ovo
    6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 358.4 mg
Protein 5.2 g
Calories 1756.3 kJ / 419.8 kcal
Fat 27.1 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 15.4 g
Carbohydrates 40.3 g

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