Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bûche roulée noisette-café
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
12 parts
Ingredients
La crème mascarpone
-
de crème liquide 35% m.g.160 g
-
de mascarpone250 g
-
de sucre glace maison80 g
Le biscuit et les noisettes
-
de noisettes décortiquées150 g
-
œufs blancs et jaunes séparés5
-
de beurre à température ambiante, coupé en morceaux180 g
-
de café instantané½ c. à café
-
de cacao en poudre non sucré5 g
-
d'extrait naturel de café½ c. à café
-
de sucre en poudre200 g
-
de farine de blé150 g
-
de levure chimique 1 demi-sachet1 c. à café
La ganache au chocolat
-
de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux200 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.200 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Protein
9.2 g
Calories
2683.2 kJ /
645.1 kcal
Fat
48.2 g
Fibre
3.7 g
Carbohydrates
40.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Bûches de Noël Vol. II
11 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Crumble aux pommes
45 min
Fondant minute au chocolat
20 min
Fondant au chocolat et framboises
40 min
Petits coulants au chocolat
20 min
Cookie géant
40 min
Cookies choco-speculoos
30 min
Gâteau chocolat et dragées chocolat
40 min
Cake marbré, glaçage rocher
2 h 15 min
Sablés diamant vanille
1 h
Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone
1 h 20 min
Petits gâteaux coulants chocolat et fleur de sel
25 min
Sablés bretons
50 min