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Kartoffel-Rosenkohl-Quiche

Kartoffel-Rosenkohl-Quiche
3.7 159 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
8 Stücke
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Ingredients

Teig
  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    40 g
  • Pumpernickel in Stücken
    300 g
  • Ei
    1
Belag und Fertigstellung
  • Emmentaler in Stücken
    100 g
  • Wasser
    500 g
  • Kartoffeln, festkochend klein, mit Schale, halbiert
    400 g
  • Rosenkohl
    400 g
  • Frischkäse
    300 g
  • Eier
    2
  • Senf
    1 TL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    3 Prisen
  • Pinienkerne
    30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 366 mg
Protein 17 g
Calories 1662 kJ / 397 kcal
Fat 24 g
Fibre 7 g
Saturated Fat 14 g
Carbohydrates 25 g

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