Tarte à la rhubarbe meringuée

Tarte à la rhubarbe meringuée

4.4 51 rating

Prep. 15 min

Total 14 h 15 min

6 parts

Ingredients

La veille

de rhubarbe coupée en tronçons
550 g
de sucre en poudre blond
50 g

Le jour même

de sucre en morceaux
50 g
d'amandes décortiquées
15 g
de beurre demi-sel en morceaux et un peu pour le moule
75 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
125 g
jaunes d'œufs
2
de sucre en poudre blond
50 g
de fécule de maïs type Maïzena®
1 c. à soupe bombée
de sucre en poudre
100 g
blancs d'œufs
2
de sel
1 pincée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 6 g

Calories 1804 kJ / 433 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 68 g

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