Mousse alle fragoline di bosco

Mousse alle fragoline di bosco

4.0 4 ratings

Prep. 15 min

Total 4 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

Purea di frutta

di fragoline di bosco fresche
100 g
di succo di limone spremuto fresco
1 - 2 cucchiai
di gelatina in fogli ammolata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
5 g

Meringa

di zucchero
100 g
di acqua
30 g
di albumi
50 g
di succo di limone
2 - 3 gocce

Panna montata

di panna (min. 30% di grassi) fredda
250 g
fragoline di bosco fresche, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 1.5 g

Calories 686 kJ / 164 kcal

Fat 11 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 14.8 g

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