Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème paris-brest
- 300 g de lait
- 3 œufs
- 30 g de sucre en poudre
- 30 g de farine de blé
- 200 g de chocolat au lait praliné, détaillé en morceaux
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
La brioche au chocolat
- 170 g de lait
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 470 g de farine, et un peu pour fariner
- 40 g de sucre en poudre
- 30 g de cacao en poudre
- 4 œufs, dont 1 battu
- ½ c. à café de sel
- 100 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 50 g de pralin
- 40 g de sirop de sucre de canne
Le montage et les finitions
- 80 g de pralin
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2869.7 kJ / 687.6 kcal
- Protein
- 15.9 g
- Carbohydrates
- 66.5 g
- Fat
- 38.8 g
- Fibre
- 3.5 g
替代食谱
Show allMacarons à la vanille
3小时
Muffins au chocolat et caramel au beurre salé
40 分钟
Spritz au chocolat
50 分钟
Barquettes à la fraise
35 分钟
Crumble pie aux pommes, coings et noisettes
1小时 30 分钟
Muffins framboise-pistache sans gluten
55 分钟
Eclair au chocolat
1小时 15 分钟
Petits flans pâtissiers
1小时 15 分钟
Compotée de fruits d'automne et ses madeleines
1小时
Cake à la polenta au citron
1小时 15 分钟
Délice chocolat-coco
1小时 30 分钟
Gâteau au chocolat aux cerises
2小时 15 分钟