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Cannolo scomposto

Cannolo scomposto
4.4 17 ratings
Prep. 1 h 30 min
Total 3 h
12 pezzi
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Ingredients

Impasto per cialda
  • farina tipo 00 q.b.
  • di cacao amaro in polvere
    5 g
  • zucchero
    20 g
  • di Marsala
    65 g
  • di strutto
    30 g
    30 g di burro, morbido a tocchetti
  • di aceto bianco
    1 cucchiaino
  • di sale
    1 pizzico
Crema alla ricotta
  • zucchero
    120 g
  • di ricotta di pecora fresca, scolata dal siero
    500 g
  • di gocce di cioccolato
    100 g
Cialda
  • olio di semi di arachide q.b.
Terminare la preparazione
  • ciliegie candite a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.1 g
Calories 1565 kJ / 374 kcal
Fat 25.2 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 30.6 g

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