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Gelado de açaí e banana com granola de coco

Gelado de açaí e banana com granola de coco
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Prep. 15 min
Total 3 h 30 min
900 g
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Ingredients

Granola de coco
  • flocos de aveia
    400 g
  • coco ralado
    150 g
  • passas de uva
    80 g
  • sementes de sésamo
    50 g
  • amêndoa s/ pele
    100 g
  • miolo de noz
    70 g
  • puré de maçã
    150 g
  • mel
    80 g
  • óleo de coco
    15 g
  • açúcar mascavado
    100 g
    100 g açúcar amarelo
  • canela em pó
    1 c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
  • água
    50 g
Gelado de açaí
  • açúcar
    150 g
  • polpa de açaí congelada
    400 g
  • banana cortada em pedaços
    150 g
  • natas
    200 g
  • clara de ovo
    1
  • leite evaporado previamente congelado em cuvetes de gelo
    400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 346.6 mg
Protein 18.1 g
Calories 3365.4 kJ / 804.4 kcal
Fat 44.2 g
Fibre 12.1 g
Saturated Fat 20.8 g
Carbohydrates 92.4 g

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