Macarons au citron

Macarons au citron

3.2 92 rating

Prep. 30 min

Total 12 h

30 pièces

Ingredients

La ganache au citron

de sucre en poudre
120 g
le zeste d'un citron jaune non traité
œufs
2
de jus de citron
80 g
de beurre très froid et coupé en morceaux
175 g
de poudre d'amande
50 g

Les macarons

de sucre glace
130 g
de poudre d'amande
150 g
de colorant alimentaire jaune
1 pointe de couteau
blanc d'œuf
4
d'eau
50 g
de sucre en poudre
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 2.2 g

Calories 617.3 kJ / 147.6 kcal

Fat 8.9 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 14.7 g

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