Flan pâtissier à la vanille

Flan pâtissier à la vanille

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Prep. 25 min

Total 13 h 15 min

8 parts

Ingredients

La pâte

de sucre en morceaux
45 g
d'amande émondée
45 g
de beurre demi-sel et un peu pour le moule
135 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
190 g

Le flan

œufs
5
de sucre en poudre
150 g
de fécule de maïs
100 g
gousse de vanille fendue et grattée
1
de crème liquide 30-40% m.g.
150 g
de lait entier
900 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 11 g

Calories 23982 kJ / 571 kcal

Fat 31 g

Carbohydrates 60 g

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