Cream tart

Cream tart

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Prep. 35 min

Total 4 h

18 porzioni

Ingredients

Primo impasto

di zucchero
70 g
di farina tipo 00
215 g
di farina di mandorle
25 g
di burro a pezzi
100 g
di uova
55 g
di sale
1 pizzico

Secondo impasto

di zucchero
140 g
di farina tipo 00
430 g
di farina di mandorle
50 g
di burro a pezzi
200 g
di sale
1 pizzico
di uova
115 g

Crema per farcire

di panna (min. 30% di grassi) fredda
300 g
di latte condensato
200 g
di mascarpone
500 g

Terminare la preparazione

macarons q.b. per decorare
fragole q.b. per decorare
fiori edibili q.b. per decorare
pistacchi al naturale, sgusciati e spellati q.b. per decorare
more q.b. per decorare
lamponi q.b. per decorare
mirtilli q.b. per decorare

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.6 g

Calories 2353.3 kJ / 562.4 kcal

Fat 37 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 47.7 g

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