Sopa de tomate e beringela

Sopa de tomate e beringela

4.0 23 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 doses

Ingredients

beringela s/ casca, cortada em pedaços
600 g
cebola
150 g
alho
2 dentes de
azeite
50 g
tomate chucha cortado em pedaços
500 g
colorau
½ c. chá de
açúcar
1 c. chá de
água
500 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
sal
1 pitada de
pimenta preta
1 pitada de
Croutons q.b. p/ servir
Orégãos q.b. p/ servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 54.5 mg

Protein 3.6 g

Calories 843.7 kJ / 201.7 kcal

Fat 13.2 g

Fibre 6.9 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 20.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sopas 10 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Creme de legumes versátil

Creme de legumes versátil

45 min

Sopa de ovo

Sopa de ovo

45 min

Sopa de feijão-verde e cenoura

Sopa de feijão-verde e cenoura

40 min

Sopa de alho-francês com croutons

Sopa de alho-francês com croutons

55 min

Sopa de peixe e legumes

Sopa de peixe e legumes

40 min

Sopa de peixe, camarão e amêijoas

Sopa de peixe, camarão e amêijoas

55 min

Sopa de nabiças

Sopa de nabiças

35 min

Sopa 2 feijões

Sopa 2 feijões

45 min

Sopa de feijão-branco com couve-galega

Sopa de feijão-branco com couve-galega

55 min

Sopa de feijão e espinafres

Sopa de feijão e espinafres

30 min

Caldo-verde de feijão branco

Caldo-verde de feijão branco

40 min

Sopa XL

Sopa XL

1 h

Show all