Houbový guláš s knedlíky v ubrousku

Name: Houbový guláš s knedlíky v ubrousku
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 80 gramů cibule; 80 gramů másla; 270 gramů housek; 200 gramů mléka; 3 vejce; ½ - 1 čajová lžička soli; 2 špetky muškátového oříšku, mletého; 2 červené papriky; 350 gramů vody; ½ čajové lžičky soli; 2 polévkové lžíce hladké mouky; 100 gramů zakysané smetany; 450 gramů cibule; 2 stroužky česneku; 1 čajovou lžičku sušené majoránky; 1 špetka mletého kmínu; 70 gramů olivového oleje; 1 polévková lžíce červené papriky, sladké; 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; 600 gramů lišek; 150 gramů hlívy ústřičné; 150 gramů žampiónů; 2 - 4 polévkové lžíce řepkového oleje; čerstvá petržel

4.1 24 ratings

Prep. 50 min

Total 1 h 10 min

6 porcí

Ingredients

Knedlíky v ubrousku

cibule na půlky
80 gramů
másla na kousky
80 gramů
housek nebo rohlíků, na kostičky
270 gramů
mléka
200 gramů
vejce
3
soli podle chuti
½ - 1 čajová lžička
muškátového oříšku, mletého
2 špetky

Houbový guláš

červené papriky (cca 330 gramů), na kousky
2
vody
350 gramů
soli podle chuti
½ čajové lžičky
hladké mouky
2 polévkové lžíce
zakysané smetany plus na podávání
100 gramů
cibule na půlky
450 gramů
stroužky česneku
2
sušené majoránky
1 čajovou lžičku
mletého kmínu
1 špetka
olivového oleje
70 gramů
červené papriky, sladké
1 polévková lžíce
zeleninové dochucovací pasty
2 čajové lžičky
1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
lišek
600 gramů
hlívy ústřičné
150 gramů
žampiónů hnědých
150 gramů
řepkového oleje
2 - 4 polévkové lžíce
čerstvá petržel na podávání