Pithiviers

Pithiviers

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Prep. 30 min

Total 2 h

8 parts

Ingredients

La pâte feuilletée

de beurre doux préalablement congelé à plat et en morceaux
300 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g
d'eau
75 g
de sel
2 pincées

La crème d'amandes

œuf
1
jaunes d'œufs
2
de beurre doux
120 g
de sucre en poudre
120 g
d'amandes en poudre
120 g
de rhum
1 c. à soupe
de farine de blé
1 c. à soupe rase
d'eau de fleur d'oranger
1 c. à café
de sucre glace maison
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 10 g

Calories 3053.5 kJ / 733.9 kcal

Fat 54.3 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 49.8 g

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