Tourte sucrée aux blettes

Tourte sucrée aux blettes

4.1 7 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

10 parts

Ingredients

La pâte sablée à l'amaretto

de farine de blé
400 g
de sucre en poudre
80 g
de sel
1 pincée
de beurre pommade
150 g
œuf
1
jaune d'œuf
1
d'huile d'olive
20 g
de liqueur d'amande type amaretto
1 c. à soupe

La garniture sucrée aux blettes

d'eau
1000 g
de feuilles de blette (env. 1 botte), hachées
200 g
de pommes coupées en quartiers
350 g
poudre d'amande
60 g
de pignons de pin grillés
120 g
de sucre en poudre
80 g
œufs
2
de raisins secs (voir "Conseil(s)")
50 g
de pastis
20 g
de zeste d'orange confit
20 g
d'eau de fleur d'oranger
2 c. à soupe
de sucre glace maison
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 9.9 g

Calories 2202 kJ / 525.9 kcal

Fat 27.7 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 57.7 g

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