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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Baba au whisky, crème chocolat-noisette
Prep. 30 min
Total 12 h
12 pièces
Ingredients
La crème chocolat-noisette (la veille)
-
de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux180 g
-
de crème liquide 35% m.g. (voir "Conseil(s)")400 g
-
de purée de noisette1 c. à soupe
La pâte à baba (le jour même)
-
de farine de blé et un peu pour fariner220 g
-
de cacao en poudre non sucré30 g
-
de sel½ c. à café
-
œufs8
-
de levure boulangère fraîche25 g
-
de beurre coupé en morceaux et un peu pour les moules100 g
Le sirop et la finition (le jour même)
-
de sucre en poudre400 g
-
de boisson végétale à la noisette400 g
-
d'eau250 g
-
de cannelle en poudre1 c. à café
-
étoile de badiane1
-
de whisky200 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
Protein
10 g
Calories
2472.2 kJ /
611.6 kcal
Fat
30.1 g
Fibre
2 g
Carbohydrates
60.7 g
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