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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Délice chocolat-coco
Prep. 25 min
Total 1 h 30 min
8 parts
Ingredients
Le biscuit
-
œufs2
-
de sucre en poudre70 g
-
de sucre vanillé maison1 c. à soupe
-
de levure chimique (1 sachet)2 c. à café
-
de crème liquide 30-40% m.g.100 g
-
de farine de blé100 g
-
de sel1 pincée
La mousse coco
-
de sucre en poudre60 g
-
de noix de coco râpée40 g
-
de crème liquide 30-40% m.g. très froide60 g
-
de mascarpone très froid250 g
-
blancs d'œufs2
-
de sel1 pincée
-
de sucre glace maison1 c. à soupe
Le fondant noix de coco
-
de blanc d'œuf1 c. à soupe
-
d'eau tiède1 c. à soupe
Le glaçage au chocolat
-
de beurre coupé en morceaux70 g
-
de chocolat noir détaillé en morceaux100 g
-
de chocolat au lait détaillé en morceaux50 g
-
noix de coco râpée pour la finition
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Protein
6.5 g
Calories
2136.5 kJ /
511.1 kcal
Fat
36.1 g
Fibre
2.2 g
Carbohydrates
40 g
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