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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Wedding cake de Gaëlle (Finale Thermostars 2017)
Prep. 2 h 30 min
Total 3 h 15 min
20 parts
Ingredients
Le gâteau
-
de beurre et un peu pour les moules320 g
-
de sucre en poudre480 g
-
d'extrait naturel de vanille4 c. à café rases
-
œufs12
-
de farine de blé800 g
-
de yaourt nature480 g
-
de sel4 pincées
-
de levure chimique (2 sachets)4 c. à café
La crème au beurre de pistache
-
de beurre en morceaux360 g
-
de pâte de pistache3 c. à soupe bombées
La meringue
-
de sucre en poudre200 g
-
blancs d'œufs6
-
de sel1 pincée
Le coulis de framboises
-
de framboises500 g
-
de sucre en poudre100 g
-
d'eau160 g
L'assemblage
-
de framboises fraîches500 g
-
de pâte à sucre400 - 500 g
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 part
Protein
12.3 g
Calories
3444.5 kJ /
822.9 kcal
Fat
35.4 g
Fibre
4.6 g
Carbohydrates
110.1 g
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