Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 EL Kümmel, ganz
- 600 g Welsfilets, ohne Haut
- 5 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- 7 Msp. Salz
- 15 g frischer Kren, in Scheiben (2 mm)
- 100 g Sauerrahm
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 100 g Karotten, in Stücken
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 200 g Rotkraut, Strunk entfernt, in Stücken
- 120 g Rote Rüben, roh, geschält, in Stücken
- 15 g Sonnenblumenöl
- 400 g Fischfond
- 100 g Weißwein
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variation)
- 600 g Erdäpfel, festkochend, in Stücken (3 cm)
- frische Dille zur Dekoration
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2017 kJ / 482 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 23 g
- Fibre
- 8 g
替代食谱
Show allRisibisi mit Garnelenspießchen an Weinschaum
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Dorsch-Curry
35 min
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45 min
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Karpfengulasch
55 分钟
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40 min
Lachs-Garnelen-Lasagne an Spinatrahm (Dänemark)
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Saiblingsfilets in Erdäpfelkruste mit Frühlingskräutersauce
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Lachs mit Kohlrabi, Basilikumsauce und Wildreis
50 min
Kabeljau mit Zitrusbutter
50 min
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
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