Gelato al Primitivo di Manduria

Gelato al Primitivo di Manduria

3.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 24 h 30 min

10 porzioni

Ingredients

tuorli
3
zucchero
300 g
di vino dolce liquoroso, tipo Primitivo di Manduria
300 g
di latte intero
500 g
di panna (35% di grassi)
500 g
di glucosio in polvere
1 cucchiaio
di agar agar o di farina di carrube
1 cucchiaio

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 3.7 g

Calories 1682 kJ / 402 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 36.5 g

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