Foresta nera

Foresta nera

2.3 4 rating

Prep. 50 min

Total 2 h 30 min

10 porzioni

Ingredients

Il pan di Spagna al cioccolato

di burro per lo stampo
10 - 15 g
di farina
tuorli d'uovo
2
uova intere
4
di zucchero
140
di sale (optional)
1 pizzico
di lievito in polvere (½ bustina)
1 cucchiaino
di maizena
20 g
di cacao in polvere
20 g

La composizione della torta

di amarene sciroppate (pesare sgocciolate) e lo sciroppo a parte
370 g
di zucchero a velo
300 g
di liquore Kirsch
50 g
di panna intera, fredda
600 g
di panna intera molto fredda
200 g
di mascarpone
400 g
di cioccolato fondente
300 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 11 g

Calories 3748 kJ / 897 kcal

Fat 57 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 81 g

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