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Charlotte al cioccolato e banana

Charlotte al cioccolato e banana
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Prep. 35 min
Total 24 h
4 porzioni
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Ingredients

Lo sciroppo
  • di zucchero
    100 g
  • di acqua
    100 g
  • di rum
    80 g
La mousse al cioccolato
  • di panna con il 35% di grassi molto fredda
    150 g
  • di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
    180 g
  • uovo
    3
  • di zucchero
    40 g
La decorazione
  • lime
    3
  • di burro
    100 g
  • di banane
    400 g
  • di zucchero
    100 g
  • di panna con il 35% di grassi
    30 g
  • biscotti savoiardi (per uno stampo per charlotte Ø 16 cm)
    30

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 12 g
Calories 4029 kJ / 961 kcal
Fat 41 g
Fibre 6 g
Carbohydrates 120 g

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