Charlotte al cioccolato e banana

Charlotte al cioccolato e banana

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Prep. 35 min

Total 24 h

4 porzioni

Ingredients

Lo sciroppo

di zucchero
100 g
di acqua
100 g
di rum
80 g

La mousse al cioccolato

di panna con il 35% di grassi molto fredda
150 g
di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
180 g
uovo
3
di zucchero
40 g

La decorazione

lime
3
di burro
100 g
di banane
400 g
di zucchero
100 g
di panna con il 35% di grassi
30 g
biscotti savoiardi (per uno stampo per charlotte Ø 16 cm)
30

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 12 g

Calories 4029 kJ / 961 kcal

Fat 41 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 120 g

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