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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Domino aux fraises
Prep. 25 min
Total 13 h
6 portions
Ingredients
La génoise à la confiture
-
œufs4
-
de sel1 pincée
-
de sucre vanillé maison1 c. à café
-
de sucre en poudre120 g
-
de farine de blé60 g
-
de fécule de maïs60 g
-
de levure chimique (1/2 sachet)1 c. à café
-
de confiture de fraises200 g
Crème bavaroise vanillé
-
feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide4
-
jaunes d'œufs3
-
de lait entier250 g
-
de sucre en poudre60 g
-
gousse de vanille fendue dans la longueur et égrainée1
-
de crème liquide 35% m.g. bien froide200 g
-
de fraises coupées en brunoise250 g
Difficulty
medium
Nutrition per 6 portions
Protein
54 g
Calories
12820 kJ /
3067 kcal
Fat
119 g
Fibre
12 g
Carbohydrates
445 g
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